Schattige kleine knolletjes ...
Hieronder een hartverwarmend en indien nodig feestelijk recept!
Ingrediënten
400gr aardpeer
1 stengel groene selder
1 dikke appel
10 blaadjes salie
1 ui
boter
1 eetlepel geitenkaas
1 l kippenbouillon
2 blaadjes laurier
peper en zout
Boter smelten,ui stoven, voeg aardpeer( geschild en in blokjes) toe.
Samen met selder ( fijngesneden ) , de salie, de geschilde appel in stukjes en de laurierblaadjes 5 min stoven.
Overgieten met de bouillon en 20 min. laten koken.
Verwijder salie en laurier en mix alles.
Verdeel de soep over de borden en lepel er wat geitenkaas in ...
Smakelijk x
Geen opmerkingen:
Een reactie posten