Ik heb me voor genomen wat veggie -recepten uit te proberen ....
De eerste in hopelijk een lange rij de " linzenburger""
Ingrediënten
2oogr linzen gekookt of een blikje
2 wortels
teentje look
2 eitjes
100gr paneermeel of panko
peper en zout
theelepel curry
Recept
Meng de linzen, eitjes , peper en zout
Rasp de 2 geschilde wortels
Meng ze eronder
Voeg 50gr toe van het paneermeel
Pers het teentje look en doe het erbij
Theelepel curry erbij en vorm 4/à 5 burgers
Wentel ze in het paneermeel en leg ze een half uurtje in de koelkast.
Bak een paar minuten in olijfolie
Wij aten het met polenta met prei en geitenkaas, die leerde ik hier maken!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten